Tarifleri Sosyal Medya İle Takip Edin

23 Temmuz 2013 Salı

Tavuk dolmasi

Tavuk dolması nasıl yapılır?
Tavuk dolması tarifi
Tavuk dolması


Tavuk dolması için gerekli malzemeler
  • 1 bütün tavuk
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı soyulmuş badem
  • 1 su bardağı su
  • yarım demet maydanoz
  • karabiber
  • yenibahar
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 adet çubuk tarçın
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım su bardağı sıvı yağ

Tavuk dolması nasıl yapılır?
Tavuk dolması tarifi
  • bütün bir tavuk iyice yıkanır ve temizlenir.kağıt havluyla içi kurulandıktan sonra tuz ve kara biberle içi ve dışı ovulur.bir yemek kaşığı tereyağı eritilir yıkanmış bir su bardağı pirinç eklenerek kavrulur,bir su bardağı su eklenir tuzu ilave edildikten sonra kapağı kapatılır ve hafif diri kalacak şekilde pişirilir.piştikten sonra içine  birer tutam karabiber ve yenibahar eklenir karıştırılır...
  • önceden hazırlanan tavuğun içi bir kaşık yardımıyla pilav ile doldurulur.temiz bir iğne ve iplik yardımıyla tavuğun açık kısımları dikilir tavuğun bir kaç yerinden delikler açılır,daha sonra dışına bir yemek kaşığı domates salçası sürülür.yanmaz yapışmaz bir tavada yarım su bardağı sıvı yağ kızdırılır tavuk arkalı önlü biraz kızartılır..
  • kızaran tavuk derin bir tencere içerisine alınır,üstüne tuz,tane karabiber,tane yenibahar,çubuk tarçın,defne yaprağı ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenerek orta ateşte bir buçuk saat pişirilir.pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edilir eğer pişmemişse bu süre biraz uzatılır.( pişmemesi mümkün değil günümüzde organik tavuk bulmak çok zor )..
  • haşlanan tavuk tencereden çıkarılır fırın tepsisine alınır üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı sürülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.servis yapmadan önce bademler bir yemek kaşığı zeytinyağı ile  kavrulur,maydanozlar çok ince doğranarak bademler le birlikte tavuğun üzerinde servis edilir.
AFİYET OLSUN

6 yorum:

  1. Bayıldım resmen,bu nasıl şık bir sunum nasıl bir görsel ziyafet,hiç abartmıyorum ben bunun hepsini bir başıma yiyebilirim :))
    Ellerine sağlık Dileğim.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zelişim çok teşekkür ederim eksik olma.çok lezzetli bir tarif bu hepsini olmasa da bende baya götürüyorum hani :))

      Sil
  2. Ellerien sağlık Dilekciğim. Nefis görünüyor. Afiyetle. Senin misafirler yaşıyor vallahi.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) çok teşekkür ederim evet memnun ve kilo almış bir vaziyette gönderiyorum misafirlerimi çok şükür...

      Sil
  3. Ellerine sağlık .Böyle farklı tarifler pişirip
    kilo almamanın sırrını bana da öğretmelisin.

    YanıtlaSil
  4. dilekcim ellerine sağlık şahane görünüyor.senin kadar hamarat değilim bende istiyorum ona göre.

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak için hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.
Yorum Yaptığınız İçin Teşekkürler ,

BİZİ FACEBOOK'TA TAKİP EDİN

Kopyalama Engelleme